ベーグルを横にまっぷたつ切る。
冷凍のベーグルは、レンジで３０〜６０秒チンして堅くない状態にして作業を開始
レタスをベーグルの大きさ程度に手でちぎり、２〜３枚用意する。トマトを薄く輪切りする。チーズとハムをスタンバイする。
２つになったベーグルをオーブントースターで軽く熱を加える。
温まったらチーズをさっと熱々ベーグルにのっける。レタス・トマト・ハムの順番に積み上げ、最後に残り半分のベーグルをサンドしたら完成。
ベーグルは買ってきてすぐ（１〜２日で）食べないときは、冷凍保存が可能だ。ちょっとあると便利な食材なので、何個かストックしておくとよいだろう。ちなみに１ヶ月程度は冷凍で保存が可能と書いてあった。
