沖縄の伝統的なヘルシーメニュー「ゴーヤチャンプルー」を作る。近所の初老のおばあさまからにがうり（ゴーヤ）を頂いたものの初めての食材・・どうしようと考えていると・・「しゃべる!DSお料理ナビ」があったではないか！早速検索してみると、１件ヒット。早速チャレンジ。「しゃべる!DSお料理ナビ」では、＃067にゴーヤチャンプルーが収録。

しゃべる!DSお料理ナビ

材料 (２人分)

・にがうり（ゴーヤ）・・1/2本
・塩・・少々
・木綿どうふ・・１丁
・卵・・・1個（わたくしは、２個使用）
・かつお節・・1/2パック
・しょうゆ・・大さじ２
・みりん・・大さじ２

制作

1. ゴーヤの芯をくりぬく

ゴーヤ（にがうり）の下準備が必要

2. 溶きほぐした卵を半熟程度に焼く

▲ 丁寧に溶きほぐした卵をフライパンで半熟程度に焼く。

3. 豚肉・ゴーヤを焼く

　
▲ 先ほど使用したフライパンに豚肉を入れ、色が変わるまで焼く。その後、１で製作したゴーヤを入れてさらに焼く。

4. 木綿豆腐を入れる

▲ 木綿豆腐を一口サイズに手でちぎってフライパンの中へ入れてさらに焼く。

5. 卵と調味料を入れる

　
▲ ２で製作した卵を入れて、豆腐が崩れない程度にかき回す。その後、調味料（しょうゆ・・大さじ２、みりん・・大さじ２）を入れてさらに焼く・・というよりは豆腐汁や調味料の影響で煮る感じか・・。

※2で溶き卵を作らず、この段階で溶き卵をいれてもよい！

6. かつお節をふりかけ完成！

▲ お皿にとり、かつお節をふりかけ完成！

(C)男のための？シンプルレシピ集！