特に準備がないので、さっそく作っていこう！

　

かに玉の素、卵３個をボウルにいれてとく。

　

かに玉の素をいれてさらにとく。空気が封印されるように高速でかき混ぜる。通常の３倍だな。

でたぁ！３倍。

　

しめじをバラバラにして卵＋かに玉の素の中にいれさらに混ぜる。

　

フライパンに油を引いて、といた卵＋かに玉の素を流し込む！ここでもしばらくかき混ぜるのだ！

なぜですか？

空気を含ませるだな。あっ、炎は弱火がいい。卵系はすぐに火がとおるからな。フライ返しが入るようになったら、ひっくり返そう！
うわぁ・・崩れた・・・。

　

ほかほかごはんをどんぶりに用意！すぐにあんかけをつくるぞ！

さっきのフライパンを使ってしまおう！2分程度あんかけは完成する。

完成